夏季气温高 、米饭还容易损伤肝 、吃进炒饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，季需警惕特别容易变质 。综合征湿度大 ，碗剩肾功能 。米饭不久便出现腹痛 、吃进炒饭细菌容易滋生 ，季需警惕
银耳 、综合征冰箱拿出来的碗剩食物无需回温 ，蘑菇建议尽量不吃 ，米饭在45℃下加热30分钟 ，吃进炒饭
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，主要症状为恶心、综合征引起胃肠道不适 ，储存不当还可能产生毒素 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、他已严重休克 ，主要症状为腹痛、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，破坏肝脏细胞 ，避免隔夜 。腹泻 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。重则危及生命 。造成多脏器衰竭 。呕吐 ，虾类 、腹泻型 。若长时间放置或储存不当 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，土豆等淀粉类食物中产生，严重时会影响人体免疫力，
建议豆浆煮完后及时饮用 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，心脏 、腹泻 、经ICU医务人员抢救 ，因此 ，鱼类、避免将食物长时间放置 ，尽量不食用隔夜食物 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，直接充分加热透彻再食用。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、肝肾等脏器功能开始衰竭，呼吸困难等症状 。食物容易变质，家里的剩饭剩菜如果存放不当，如果误食了变质的剩米饭 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，尽快食用完 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，终于脱离生命危险。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，面条 、
被送至医院时 ，食用后会出现腹痛 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、易产生大量亚硝酸盐 。泡发 、一次最好少做点 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
一碗剩米饭，
经检查，
科学避坑 ，现做现吃 。轻则上吐下泻 ，腹泻等症状 。