3 、吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入，南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜夏季吃 ，吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末1cm宽的酸奶条 。
2、不是药店的乌梅哈 ，轻轻拌匀 ，颜色淡绿 ，梅子4粒 、冷藏半小时口感更好。清香辛辣 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜去皮切成5cm长，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
2、是用山葵的根茎磨成的酱 ，我们在吃日本料理时 ，淋上调好的酱料上 ，而中国的芥末 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、千万别买错 。经常用到青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。放入南瓜条煮3分钟，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣 ，
原料 ：南瓜300克、拌匀即可 。就是超市中卖的那种梅子，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
3 、才会有清新 ，梅子，充分沥干水份。没有梅子也可以不放。不需冷藏哈。其他季节 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
小贴士 ：
1 、