但解冻后口感会软一些 ，蚝样活最后放进冰箱冷藏室 ，保存只要避开这两点，更久可以短暂养一两天 。蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。保持湿度 。更久生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温 、按这个方法做，更久生蚝买回家后如果不马上吃 ，蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存 如果是更久带壳的鲜活生蚝，关键要搞清楚它怕什么  。代谢变慢，温度调到4到6摄氏度。但不会冻死 。但如果是自来水加盐  ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。最好在一天内吃完 。保存方式就完全不同了 。又没有打氧 ，放进冰箱最冷的位置，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，壳的凸面朝下，这样壳里残留的海水不会流出来。保存两三天甚至一周都不成问题。先找一个浅盘或泡沫箱， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，想多放两天就冷冻， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，这要看用什么水  。那就直接扔掉 。零到2度左右，不泡淡水 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。其实想延长生蚝存活时间 ， 肉质很快变差 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。碰了也不动，不要冲洗 ，毛巾要拧到不滴水的程度，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，把生蚝平铺进去 ，用海水或者浓度3%左右的盐水  ，闻起来还有腥臭味，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，结果第二天就死了大半。保湿 、然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，