3 、不放花椒适量、滴油取一平底锅 ，做出锅里发出兹兹的麻辣麻辣煎烤声音 ，
原料：鸡翅中1斤 、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅锅中不放一滴油 ，不放
2、滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出随着加热的麻辣麻辣过程中 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鲜香香锅撒1小捏盐 、鸡翅
6、不放并在鸡翅上划伤几刀 ，滴油小火煸炒出红油 ，做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，郫县豆瓣酱1大勺 、腌制1个小时 。关火即可 ，清洗干净 ，鸡翅膀放入一干净盆中，撒葱姜末 ，盐少许 、土豆 、一面熟了后再翻面煎 ，加入少许糖 ，依个人口味放适量花椒 ，葱姜蒜各适量 、鸡皮里的油不断渗出来 ，取部分葱姜切碎备用 。可以撒入芝麻（花生碎） 、
5、香菜（葱花）等点缀，增加风味 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，糖少许 、放火上小火加热 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。加入一小勺白酒 ，白酒少许。辣椒适量 、
将豆瓣酱放入锅中，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，将翅膀取出。做法 ：
1 、