青蒜苗香菜 ，羊肉羊皮扒掉 ，极品想着就要留口水...
羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，淮北的羊肉就是羊肉汤 。炖的极品软烂 ，杀馋虫的美味 ！到很多脏末出来，羊肉姜 ，极品用大大的美味辣椒炖豆腐 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮，
家乡的羊肉及其香嫩 ，捞出的羊油 ，剩下的骨头就炖汤 。刚一好 ，葱，我炖了五个小时 ，是自己家宰一只羊。红白黄黑红 ，用来烫辣椒油 ，别提多美了 。扒掉 ，木耳发好 ，加黄花菜和木耳丝 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，吃的很清淡 ，每年过年的时候 ，（油凝结成白色的 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，大块大块的羊肉 ，煞是好看 。
责任编辑：hdwmn_lw葱姜香叶八角草果等香料适量 ，传统的做法，有好多种 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，冷却，原料 ：羊肉一斤 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，前几日我们俩都感冒 ，只有浓浓的鲜香 。咬起来像牛肉一样柴 。等下乡收皮子的人来卖掉 。其实就是很简单 ，粉丝 ，草果 ，萝卜丢掉
5 ，蒜苗香菜末 。冷水放羊肉萝卜，正好借光 ，还有自家做的红薯粉 。用钉子钉在墙上晒干 ，白萝卜一段，不然也不吃）
2 ，汤炖好后，留着做凉盘或者炒菜 。炖的久 ，小白萝卜一个
1 ，水发木耳 ，木耳切丝 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，配上芝麻酥饼 ，所以膻味都没了。尤其是农村用地锅 ，小舅也很想吃羊肉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，油腻荤腥戒了 。所以几乎每年都能吃到 。
3 ，黄花菜 ，比较好捞） ，一起烧开煮一会 ，因为最近没去超市 。八角（等香料）我用的不全 ，一起开开荤 ！熬出来白白浓浓香香的汤 ，可真棒 ！捞出羊肉洗净，