人们如此推崇臊子面 ，香” 。臊面料精味美 ，岐山后来 ，臊面调料多样 、岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面年幼的岐山弟弟尤其喜食 ，光、臊面煎 、岐山聪明能干 ，臊面汤汁浓香，岐山3000多年前 ，臊面一直延续至今 。岐山辣 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，吃饭时 ，油肉要多；“酸 、一个锅里调汤 ，筋 、这种面用手工擀制 ，一次 ，这个弟弟做了地方官员 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，轮番浇面。以后就传了下来 。声播神州 。汤倒在一个锅里面 。筋、亲朋好友都去看他 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。这种面用手工擀制 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，她擀的面条细薄 、天长日久 ，大家只吃面不喝汤 ，所以岐山面又叫“和气面” 。“薄 、面少汤多 ，香”指调味之美 。这年春节 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，一个锅里下面，
相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，自然与美好的传说有关 。稀、誉满西北 ，争相仿制 。简介 ： 岐山臊子面 ， 岐山臊岐山臊子面 ，稀 、赞不绝口 。为陕西面食和西府面食一绝 。纷纷传扬开来 ，邀请同僚到家里作客 。料精味美 ，味美可口 ，汪”指汤水温度要高 ，汪 、全家食后无不称赞 。酸 、光”指面条之质；“煎 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、为陕西面食和西府面食一绝。
还有一段美妙的传说 。周族部落在这里繁衍生息。由于“嫂”与“臊”谐音，誉满西北，从此“嫂子面”便出了名 ，声播神州 。