材料 ：粘米粉50克 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦蚝油 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋
10、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋
黄瘦生抽 、肉肠4、咸蛋生菜洗净 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
5、咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1、黄瘦
8 、肉肠中间高四周低 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。葱头
调料 ：食油 、
3 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，
9 、锅内烧开水 ，粉有些厚了）
7、生姜 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放入烧开水的锅中，清水200克
配料 ：瘦肉 、生菜 、白糖、瘦肉切薄片 ，放上瘦肉和咸蛋黄。
2 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，食盐 、底部铺平即可（我的盘不平，
6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄 、