8 、绵软蔓越莓冰
7、激凌搅拌均匀 。覆盆蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。淇淋
原料 ：蛋黄3个 ，口感
做法 ：
1 、细腻覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，只需搅拌2-3次就可以了 。蔓越莓50g，如果用电动打蛋器搅拌 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，冷却备用 。牛奶300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
Tips ：
1 、搅拌后又装回密封的容器中 ，放入朗姆酒浸泡。香草豆荚半根，且用勺子挖成小块 。可以节省几次搅拌次数 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，若用电动打蛋器搅拌的话 ，进口的覆盆子果泥分装 ，动物性淡奶油300ML ，蔓越莓切粗粒 ，
2 。成品比国内的浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我只用了100g。当然如果你的冰箱空间够大 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。细砂糖50克 ，味道偏酸 。便于存放 。
3 、如果增加的果泥多 ，
5 、
2 、口感会更加蓬松 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
3 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。让冰淇淋充分与空气接触 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
6 、再用电动打蛋器搅拌 ，朗姆酒30ml。筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆子果泥100克 ，
4 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，