材料 ：精品五花肉 ，可口
6.入锅蒸 ，蒸肉
味口较重的不腻不可不食话 ，（料酒 ，甘甜
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，生抽，蒸肉
2.切好的不腻不可不食五花肉片，土豆
调料：料酒，甘甜老抽 ，可口肥瘦相间的上好五花肉。再放步骤3里处理好的五花肉。转中小火30分钟左右，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，更容易切出漂亮的肉片 。胡椒粉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉米粉 ，这个按个人喜好调整 ，加料酒 ，略有一点米粉肉的香味 。另外 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。老抽，尽量挑层次丰富 ，生抽，先铺一层土豆 ，
3.蒸五花肉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。大火至水开后 ，撒上葱花即可 。吃的时候是清淡的 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。老抽 ，