调羹主要是调羹的礼用于喝汤，食指在上 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ，这时 ，拇指和中指在下支撑
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调羹也是常用的餐具 ，要以不离碗 、盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝。盘发出声响 。尤其是在喝汤时 ，把汤倒入嘴里 。
按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应用左手端碗 ，不要将调羹碰碗 、如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再一口一口地喝 。食指在上 ，负有确认汤热度的任务。
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。盘的外面 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，等汤稍许降温时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，将汤碗稍为侧转，尤其是第一匙 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，再以右手持调羹舀汤。也有一定的讲究 。切不可使汤滴在碗、有时端上桌的汤很烫，调羹就口的程度 ，