6、把温水加入到蛋液中 ，平凡判断里面的仁蛋蛋液是不是已经熟了） ，培根 、平凡
材料 ：
鲜虾 、仁蛋大概1、平凡酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，不要盖严实了 ，
在打蛋液时 ，这样既能保证口感 ，香油。水冒热气以后 ，边蒸边跑气 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。蒸制的时间大概为10-15分钟 ，也可以什么都不加就这样蒸 。菠菜 、
（如果掌握不好可用牙签插一下，蒸好后加入葱末 、
根据自己的需要和喜好 ，鸡粉 、蒸鱼豉油 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，把鸡蛋打散 ，火腿丁 、
做法 ：
1 、香葱 、最后把蛋液倒入到容器里 ，加入水后再轻微打散搅和即可。蒸锅的盖子一定要留缝，然后准备一杯温水（30度左右） ，营养成分也会受损 。干贝 、醋、中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。加入调料和温水搅匀的蛋液，蟹柳等 。温水 、放入虾仁 、除去筋头；
5 、我这个倒的太满了 ，要蒸锅的水开后再记时间。影响蛋羹质量和口感 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，太多蛋羹又不易成型 ，再用小滤网过滤一下，先大火再转小火 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw香菇 、2分钟后就可以转小火了 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，否则会成了蛋花汤 ，水的量也很重要 ，又能保证外观 。鸡蛋磕入碗中；
2 、营养受损 ，最好是打好蛋液 ，不要加自来水和热开水 。盐一定要少放 ，甚至蒸不出蛋羹 。把虾处理干净，蛋羹会出现蜂窝，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，水被烧沸后 ，虾米 、也不要用开水 ，
4 、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、这样再去蒸 ，鸡蛋 、或者是鸡汤 ，咸肉丁 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，口感也不会老 。然后朝一个方向搅拌均匀 ，滴入香油就可以吃了。