夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜
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一道菜上桌后 ，夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，也不要为其夹菜 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭夹菜一次不宜过多，对他不要反复劝菜，然后再用自己的筷子慢慢食用。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。遇邻座夹菜要避让 ，不可抢在邻座前面 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，
