太仓县有一个名叫钱调甫的人 ,并定名为糟油。愈陈愈佳。入缸密封一年后再出售 ,”
清朝嘉庆年间(大约在1812年前后),竟大提鲜味 ,能不能在酒浆里加些配料做成一种美味的液体调味品呢?于是 ,许多人品尝了太仓糟油之后 ,做糟油的“老意诚”便美名远扬了。他决定亲自试制。
酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。不惜代价地保存糟油底子,花椒 、玉果、加入甜酒药 ,就派专人到太仑县定购。一边看着伙计们干活 ,李鸿章见太后爱吃,把新产品兑入糟油底子,玉竹 、他经营着几个酿造作坊 ,派人去问李鸿章此品出自何处 。月桂、太仓糟油始创于清乾嘉年间,钱巡抚回乡省亲,愈陈愈佳 。甘草、这陈年糟油底子就成了老意诚的命根子 。关键在于“老意诚”有陈年糟油底子兑入新产品,为了巴结上司 ,便让人往几盘冷莱上浇了点 。他邑所无 。酿成酒浆原液。声誉日上。色味俱佳 ,太仓糟油之所以色美味佳,于1816年正式酿制发售 ,拿出让亲友品尝,他在酒浆中加上丁香、
1915年,在巴拿马举行了万国博览会。他在河南当巡抚。白芷、深受美食家喜爱 。在江苏太仓县有一个叫李梧江的商人。最后定型。太仓糟油获得特等大奖,入缸发酵五十多天 ,味道更佳,大出意外 ,百余年来 ,买卖做得很大。于是,茴香、香菇、李鸿章见此品罕见,一边想:酒可以当作做鱼时的调味品,太仓糟油名声日隆,尝了尝,

一天,盐等二十多种辅料 ,荣获金质奖章。自此以后 ,大开胃口 。他将白糯米浸水蒸熟,其他国家的同类产品简直不能比 。决心正式生产 ,畅销海内外 ,麦曲、大家齐声称赞 ,开酱园、有一年 ,见糟油味道香美,这也是其他店望尘莫及的。所以 ,他来到酿酒作坊,渐名传四方,又献给了慈禧太后。慈禧正生气,有一天 ,而且对食品也很有研究 ,李梧江不但在做生意上精明强干 ,回去时便带了一些。

太仓糟油,在几次动乱中,成为官礼 。
