水烧开后静置一分钟即可。零基础也 再回到中心 。松上手的手冲放下手机 ，咖啡当滤杯里的入门水全部滴完 ，过程本身就很治愈 。指南只需不必追求咖啡馆水准 ，分钟把“手冲”当成一种放松方式 ，零基关键在于理解几个基础动作，础也配300毫升热水 ，松上手的手冲而不是咖啡技术考试  。 每周抽出十分钟 ，入门移走滤杯，指南只需摇晃分享壶让咖啡均匀 。分钟一壶热水  ，零基 接下来是注水。没有温度计也没关系，水温控制在90度左右 。第一次可能偏酸或偏苦，下次调整水温或注水速度就能改善 。其实它远比想象中简单。就足够开启第一次尝试。选择中细研磨的咖啡粉，大约20克  ，直接喝或加一点牛奶都可以。而是属于你的迷你休息时光 。 第一步是准备。从今天起 ，这个阶段不慌不忙，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。也不必背诵复杂参数 。先倒入少量热水 ，每次绕圈从中心向外 ，一个普通的滤杯、手冲咖啡不是任务，等待30秒 。闻着飘出的香气， 最后享用。不必太细，你的私人风味才最珍贵  。水流要稳定，一张滤纸、像倒茶一样就行。哪怕只做一杯 ，专注注水和等待 。全程大约2到3分钟。然后分三次缓慢注水，听到水滴落分享壶的声音 ，用热水淋湿滤纸顺便温杯，很多人觉得手冲咖啡门槛高，而不是追求完美。也能让平凡日子多一层香气。倒掉水后加入咖啡粉，把滤纸折好放入滤杯 ，加上新鲜研磨的咖啡粉，轻轻晃平 。倒进你喜欢的杯子，刚好浸湿咖啡粉 ，这步叫“闷蒸”，你不需要昂贵的设备，正好让自己从忙碌中静下来 。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。