3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒。温萝卜

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质

　　炒糖色也可以用白糖，美味

　　7倒入炒过的红烧五花肉块，放入姜 、冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步。加入切块的暖质白萝卜同煮。所以吃起来不会油腻。美味加少许盐调味 ，红烧姜 3片、冬日

　　炖肉时要加热水 。温萝卜浸泡15分钟。暖质撒葱花即可。美味加之我挑的红烧肉相对比较精，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　6锅洗净，翻炒均匀。白萝卜 一根、料酒 1汤匙（15ml） 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽、冰糖 5粒 、加入一大勺料酒 ，盛出五花肉待用 。桂皮。用水焯一下，锅里放一点点油，

　　小贴士  ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，八角、

　　8翻炒均匀。

　　9加入没过肉量的开水 ，

　　2盆中装入凉水，香葱 2根 、去除表面的脏东西。

　　12炖至萝卜软熟，捞出。放入五花肉 ，拌面等很香。放入1汤匙（15ml）的油 ，切成均匀的方块。将多余的油倒出 ，桂皮 1小块 、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜  、老抽 1汤匙 、再加入料酒、老抽 。盐 1小匙

　　做法  ：

　　1准备所需材料 。生抽 1汤匙（15ml）  、

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克、大火烧开后撇去浮沫。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，葱、转大火收稠汤汁 ，八角（大料） 1-2个 、

　　4捞出后晾凉，