7 、详图姜 、做出
原料 ：羊肉片 、实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；
10 、面条 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、步骤北京葱 、详图香菜切末 、做出酱油 、实惠省事料酒腌渍；
3、羊肉
汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京做法 ：
1 、详图香油 、做出醋 、蒜。不要煮时间过长 ，待面条煮至无硬心，不要搅拌等待开锅；
11 、表面软滑状；
9、蒜切末；
2 、见羊肉完全变色后，葱姜蒜 、打两次水；
8 、姜切丝 、胡椒粉 、玻璃锅内做水 ，水开后放入面条 ，葱切末 、加入香菜末 。将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、