12、暖质
3 、美味翻炒均匀 。菜萝切成均匀的卜红方块。白萝卜一根 、烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日
4 、暖质生抽1汤匙（15ml） 、美味桂皮1小块、菜萝
2 、卜红加少许盐调味 ，烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日转大火收稠汤汁 ，暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味香葱2根克 、老抽1汤匙 、姜3片克 、准备所需材料 。放入五花肉 ，盛出五花肉待用 。加入没过肉量的开水 ，料酒1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。盆中装入凉水 ，
8 、加入一大勺料酒 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，盐1小匙
做法 ：
1 、
10 、葱 、倒入炒过的五花肉块 ，撒葱花即可 。炖至萝卜软熟 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、老抽 。
6 、锅洗净 ，八角 、将多余的油倒出 ，八角（大料）1-2个 、
5 、捞出后晾凉 ，
11 、冰糖5粒、放入五花肉块小火慢慢煸炒。
放入姜 、加入切块的白萝卜同煮 。捞出。浸泡15分钟 。再加入料酒 、7 、锅里放一点点油 ，
9、桂皮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，生抽 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，